Закуски
Баклажан, кабачок и болгарский перец в рулетиках с мягким сыром надуги и мятой.
Уникальное соединение двух мировых хитов - хачапури и бургера в нашем исполнении.
Блюдо с золотистой сырной корочкой сверху, и ароматным бифштексом из баранины и говядины внутри, с пряными специями и чесночным соусом
Бастурма из говядины, суджук из говядины, зёрна граната, зелень.
Легкая закуска из печеной свеклы в сочетании с сырами фета и дорблю, дополненная карамелизированным грецким орехом и шпинатом.
Нежный имеретинский сыр, сыр сулугуни, копчёный сулугуни и нити сыра чечил, сыр дорблю, курага, чернослив, чурчхела и микрозелень.
Нежнейшие пампури с миксом традиционных грузинских сыров и свежей зеленью, приправленные томатным соусом.
Три вида - со свининой и говядиной, с бараниной и говядиной, с сыром и зеленью (3 шт.).
Ассорти из любимых грузинских пончиков - с картофелем, говядиной и свининой, шкмерули.
Воздушное, нежное тесто с пряным фаршем из баранины с говядиной с добавлением лука и специй.
Грузинские пончики с сочной мясной начинкой из говядины и свинины.
Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра сулугугни с пикантной изюминкой в виде тархуна (эстрагона) и свежей кинзы.
Грузинские пончики с картофелем и зеленью
Воздушное, нежное тесто с пряным фаршем из свинины с говядиной с добавлением лука и специй.
Традиционное блюдо региона Гурия - ароматная хрустящая капуста, маринованная со свёклой, чесноком, зеленью и специями.
Домашняя закуска из отварной курицы с соусом из грецкого ореха, зелени, чеснока и специй.
Батумcкий рецепт шавермы - завернутое в армянский лаваш нежное куриное бедро, маринованное в грузинских специях, с добавлением огурца, помидора, перца чили, лука и чесночного соуса.
Нежные оладьи из кабачков, обжаренные на растительном масле до золотистой корочки.
Подаются со сметаной.
Чеснок, перец острый, томаты зелёные, капуста по-гурийски, огурцы, каперсы, лук красный, зелень.
Грузинское овощное рагу из баклажана, болгарского перца, репчатого лука, помидоров с грузинскими специями и зеленью.
Легендарное блюдо - рулетики с фаршем из баранины и говядины, завёрнутые в виноградные листья, с добавлением грузинских специй, зелени и граната.
Запечённые в духовке слои из нежного сыра сулугуни и овощей, обжаренных на гриле.
Традиционное грузинское блюдо на основе томлёной красной фасоли с пряными специями. Подаётся с хрустящей капустой по-гурийски
и каперсами.
Шампиньоны, запечённые под сырной корочкой, с добавлением ароматной зелени и пряностей.
Сосиска, запеченная в тесте с грузинскими сырами.
Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, зелёный лук и зелень.
Ассорти закусок трех видов: с томленой свининой, с языком и с ростбифом из говядины.
